人は案外、深くは考えずに食べているみたいだ。 この料理に使われてる肉が何肉なのか？ いくつの食材が使われているのか？ どんな調理をされてできているのか、 あまり考えずに、もしくはさほど気にせず食事しているみたいだ。 もちろん、料理を仕事にしてい…

豚汁(とんじる) 豚肉と野菜などを味噌で味付けした汁物であり、日本の料理である。 その具は家庭や作る人により様々。 豚肉、じゃかいも、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、ネギ、しめじ、えのき茸、豆腐、油揚げ、等。 玉ねぎやキャベツなんかを入れる方も…